今宵のカレー活動 地胡瓜（きゅうり）とスペアリブのカレー 今宵のカレー活動２ 立派な“地きゅうり”が近所のスーパーの地場野菜コーナーに売っていたので入手。 熊本では、阿蘇地方だとか、五木村だとか、昔からの山の暮らしがしっかり残る地域で自家採種で受け継がれてきた、昔ながらのきゅ... 2023.01.05 今宵のカレー活動
今宵のカレー活動 新生姜のスープキーマカレー 今宵のカレー活動１ 秋の味覚。新生姜。 掘り立てで、土のついた、香り高いやつが届いた。 まずは、マヨネーズをつけてかじってみる。 青リンゴのような、爽やかな香りが口の中に広がる。 とれたての新生姜は、繊維が少... 2023.01.05 今宵のカレー活動
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